在日常生活中，許多產(chǎn)品都用“食品級”品質(zhì)來強調(diào)他們本身的安全性。那么，在一家真正研發(fā)食品的實驗室或是生產(chǎn)車間里，具體的食品廠凈化工程的標準是怎樣的？

1、食品廠無塵凈化車間的面積與生產(chǎn)相匹配，布局要合理，排水設(shè)備完善且暢通

2、地面應(yīng)選用防滑、堅固耐用、不漏水的材料

3、車間地面要平坦無積水，并且保持清潔

4、凈化車間的排水處、通風口做好防鼠蟲的措施

5、墻面及天花選用防潮防霉、淺色、防脫落的材料

6、凈化車間內(nèi)的機器、工作臺、傳送帶等相關(guān)設(shè)備要符合消毒標準

7、設(shè)立足夠的消毒、洗手、干手設(shè)備和更衣室

食品廠凈化工程要具備怎樣的空氣凈化條件？

1、除了凈化空調(diào)系統(tǒng)和值班風機系統(tǒng)外，要采用防止外界空氣通過新風口進入車間的措施

2、車間內(nèi)空氣的潔凈度應(yīng)采用初效、中效、高效空氣過濾器三級過濾

3、凈化空調(diào)系統(tǒng)要設(shè)立合理的回風路線，并且能依據(jù)車間的實時情況做調(diào)整。

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